Introductie

Boordevol vitaminen!

Bereidingswijze

• Schil de aardappelen en snij in stukken

• Kook ze gaar in water.

• Giet af en laat ze 1 minuut op het vuur drogen.

• Plet de aardappelen fijn met een pureestamper, Werk af met een scheutje melk en kruid met peper en zout.

• Snij de broccoli in kleine roosjes en kook of stoom ze gaar.

• Giet de broccoli af en hou apart.

• Reinig de prei, schil de wortelen en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika.

• Snij al deze groenten in kleine stukjes.

• Kook de groenten gaar in gezouten water en giet af.

• Bak de zalm in wat olijfolie en voeg er wat sesamzaadjes aan toe 

• Meng de puree met de groenten tot een smeuïge puree.

• Proef en kruid verder af met peper, zout en muskaatnoot.